广东省的家禽业在我国有着举足轻重的地位。据广东省农业农村厅数据发布，2020年家禽年出栏量高达13.36亿只，同比增加10.2%，禽肉年产量为198.8万吨、同比增长13.0%，均破历史最高纪录。2021年，广东省家禽业现状如何，各企业对未来行情作何预判？2021年4月，在2021中国禽业大会暨第30届广东畜牧兽医科技大会来临之际，广东省畜牧兽医学会联合南方农村报、农财宝典、新牧网、禽业宝典发起广东畜禽产业链调研走访活动，深入企业了解行业形势与动态。

4月2日，广东省畜牧兽医学会专家、华南农业大学曹伟胜教授与农财宝典、新牧网、禽业宝典记者到访广州市三三禽业有限公司旗下全资子公司——广州天誉生态农业公司（下称“天誉农业”），总经理邢广亚与曹伟胜教授展开交流，探讨疫病防控、场区建设等内容，并向记者介绍基本情况以及对未来行情的看法。

14.5万羽标准化规模种鸡场建设项目即将投产

据邢广亚介绍，目前天誉农业一共有三个基地，分布在河南、广州黄埔和从化。起初，天誉农业的养殖模式为北繁南养，即父母代种鸡在河南进行饲养产蛋，再运至广州进行孵化、销售鸡苗。曹伟胜教授表示，北繁南养是一个比较经典的养殖模式，该模式曾经给广东优质肉鸡做出了很大的贡献，丰富了两广人民的餐桌。

邢广亚告诉记者，目前天誉农业共存栏种鸡15万套，其中5万只后备母鸡。其主要养殖品种为温氏土3、新广k901、智威快大麻黄和竹丝鸡3号，各品种的比例呈均匀分布。运至广州孵化后，公苗主要销至西南地区，母苗则由本省消纳，德康、海大、立华等大公司也会进行购买。

后来，由于黄浦区基地即将因为禁养区关闭，邢广亚便将目光投向了从化，并于2018年开始规划14.5万羽标准化规模种鸡场建设项目，于2020年9月开始建设。建成之后，可向市场提供鸡苗3000万羽，可产生社会效益9亿元。目前，从化基地仅有孵化车间投入使用，种鸡舍计划于今年6月投产，投产之后每月可产200多万只鸡苗。

对于该项目的建设情况，邢广亚热情邀请曹伟胜及记者一行人前往参观。曹伟胜教授在参观过程中与邢总不断交流，探讨如何进一步完善场区规划设计和生物安全。曹伟胜教授表示，虽然目前国家没有强制要求鸡场开展疫病净化，但是国家正在鼓励和支持饲养动物的单位和个人开展动物疫病净化。同时对于种鸡场来说，客户在购买商品鸡苗时会更有意愿选择做过疫病净化的种禽场。对此，邢广亚表示投产之后场内会实施严格的生物安全制度，逐步做好疫病防控与净化工作。

肉鸡行情预计下半年好转，未来考虑全产业链发展

近两年，肉鸡行情长期处于下滑状态，许多企业都反映有或多或少的亏损。邢广亚表示，目前肉鸡存栏量大约与2019年底持平，目前肉鸡行情在今年3月又开始下跌，直接跌入成本线之下。他认为，接下来2-3个月行业将会进入深度调整期，预计下半年行情将会好转。“熬过6月，坚持到下半年，应该就会好起来了。”

为了跟上行情，未来天誉农业将如何发展？邢广亚告诉记者，未来天誉农业将会在目前快大鸡的基础上新增中速优质鸡的孵化，尽量往全产业链方向延伸。在他看来，天誉农业有着得天独厚的地理优势，距离广州较近，拥有更大的销售市场。在人民消费水平逐渐提高的今天，他们对于优质鸡的需求也会更多，天誉农业将会利用这个优势进行优质鸡孵化，未来还会考虑养肉鸡、屠宰、深加工，进行全产业链发展。

同时，他提出，目前家禽养殖政策并不稳定，这极大地降低了家禽业的发展速度。曹伟胜教授表示，制约家禽业发展的因素之一为疫情冲击，比如高致病性禽流感和新冠疫情，对于家禽，特别是活禽的市场，影响无疑是巨大的。“目前，国家在促进生鲜鸡的上市，生鲜鸡上市之后，优质鸡原有的优势式微，白羽肉鸡的销售量因为屠宰、分割等优势销售量又重新上升，这样就会导致部分优质鸡市场被快大鸡占领，不利于地方品种资源的开发利用。”邢广亚表示。他建议，地方政府在养鸡政策上不应该“一刀切”，要综合考虑地方品种资源保护及疫情的控制。

本次调研是2021中国禽业大会暨第30届广东畜牧兽医科技大会的前期活动，大会将于6月25-26日在广州举办。这是华南地区规模最大、规格最高、氛围最热的畜牧兽医大会，主办方将邀请1000余名一线专家、精英兽医、养殖高管、政府官员等嘉宾参会。本届大会将围绕“先机、契机、胜机”为主题，聚焦家禽、生猪产业的发展形势展开探讨。在禽流感、非瘟疫情、减抗政策的形势下，养殖业该如何抓住先机，有什么契机可以把握，怎样赢得行业胜机？欢迎参与本次大会找寻答案！