先进科技成果-黄羽肉鸡健康高效营养关键技术与产品推广


黄羽肉鸡健康高效营养关键技术与产品推广 
主要完成人(排名前5人)
蒋守群、蒋宗勇、苟钟勇、林厦菁、阮栋
主要完成单位(排名前3家)
广东省农业科学院动物科学研究所、广东新南都饲料科技有限公司
所属学科
家禽科技类
项目完成时间
2023年12月31日

养鸡业是我国畜牧业的主导产业之一,我国肉鸡产量和消费量均居世界第二位,肉鸡产业主要包括白羽肉鸡和黄羽肉鸡生产,黄羽肉鸡以肉质鲜美、风味独特著称,深受广大消费者喜爱。近年来,黄羽肉鸡产业稳步发展,每年出栏量约45亿羽,产肉量近700万吨,使我国成为优质鸡肉在鸡肉总产品中占比最高的国家。黄羽肉鸡品种众多,类型丰富,其中包括岭南黄、清远麻鸡、绿皇经典黄鸡、粤禽黄、新兴黄、胡须鸡、杏花鸡、墟岗黄、新广黄、江村黄、科朗黄、竹丝鸡等多个优良品种。这些品种分布在不同的养殖区域,极大地满足了消费者的需求,黄羽肉鸡产业已成为农业经济的重要支柱和农村经济、农民增收的主要来源,在调整人们膳食结构、乡村振兴和脱贫致富中发挥了重要作用。

本项目提出黄羽肉鸡健康高效营养复合预混合饲料的使用技术1套,即黄羽肉鸡健康高效营养关键技术。与现有技术相比,有效降低了饲养成本,肉鸡成活率提高4%以上,氮、磷等的排放降低8%以上。该技术已推广至广东、广西、福建、湖南、海南、江西、河南、浙江、江苏、四川等10多个省,包括温氏食品集团、江苏立华、海大集团、广东新南都、广东智威、广东爱健康、中山科朗等100家多家企业、饲料厂,以及鸡场、养殖专业户。通过项目实施技术、产品累计用于3830万吨全价配合饲料的生产、2.25亿只肉鸡的养殖,实现产值1417亿元,新增利润61亿元。投入产出比为1110元,即每投入元可以新增利税110元。通过本项目科研成果的应用推广,利于实现科技创造效益,促进黄羽肉鸡产业良性发展,创造显著经济效益,应用前景十分广阔。

本项目针对我国黄羽肉鸡生产的关键和共性技术需求,创新、系统研究提出不同类型黄羽肉鸡营养需要量、黄羽肉鸡安全低排放、抗应激、无抗饲料配制技术、肉品质改良营养技术,将技术与产品在全国大面积示范应用与推广,示范应用结果证明,本项目技术和成果大幅提高了黄羽肉鸡的生产水平,节约了饲料资源,在降低饲养成本的同时,减少了排放及对环境污染的压力。此外,由于改善了黄羽肉鸡肉品质与风味,降低了发病率,使企业和农户的养殖效益的增加同时,还提升了其在市场的竞争力和企业品牌影响力。本项目技术和产品的推广有利于促进中国优良地方鸡产业结构调整,从而保障我国黄羽肉鸡产业的健康可持续发展,促进整个家禽行业的规模化发展和养殖水平的全面提高,丰富市民菜篮子,充实农民钱袋子,有效地为解决“三农”服务问题,巩固拓展脱贫攻坚成果,促进农业高质量发展,助力乡村振兴,取得了显著社会效益。