学术天地
学会简介

  广东省畜牧兽医学会是由广东省民政厅批准成立的具有法人资格的全省性社会团体,是广东省科学技术协会的组成部分,是党和政府联系畜牧兽医科技工作者的桥梁和纽带,是发展我省畜牧兽医事业的重要社会力量。现任理事长是廖明同志。

 
孙丽华:稀缺性脂肪酸协同增强种禽繁殖效能


当前种禽日粮普遍存在ω-6/ω-3比例严重失衡(>10:1)、单一油脂或几种简单油脂叠加使用、功能性脂肪酸缺乏等痛点,导致受精率下降、产蛋率降低、胚胎死亡率升高。在第34届广东畜牧兽医科技大会畜禽遗传育种论坛上,广州优百特科技有限公司副总经理孙丽华博士做了种禽繁殖力的核心营养因子,她强调,合理调整日粮中脂肪酸的比例,尤其是平衡稀缺的ω-3ω-6脂肪酸比例添加脂肪,可以显著提升种禽的繁殖效率和后代质量。此外,她还提到了公司运用的特殊化工技术和纳米处理技术,以提高脂肪酸的利用率和稳定性,揭示了脂肪酸在提升种禽健康和繁殖性能方面的巨大潜力。



01
种禽繁殖力的核心营养因子:稀缺性脂肪酸


稀缺性脂肪酸主要包括ω-3 系和 ω-6 脂肪酸及部分中链脂肪酸,它们在体内无法有效合成,需通过日粮补充,其中中链脂肪酸具有快速供能的特点,适用于种禽繁殖后期、哺乳期等关键阶段,有助于提高采食量、减少炎症反应,并可能对流行性腹泻(PED)有积极作用。稀缺性脂肪酸通过能量供应、膜结构优化、激素合成及信号通路调控,成为种禽繁殖力的核心营养因子。


孙丽华

广州优百特科技有限公司副总经理、博士


02
多物种实证效果,其效果呈现显著的物种特异性与机制差异性


孙丽华指出,稀缺性脂肪酸缺乏或失衡主要影响以下几个方面:一是种禽繁殖性能下降ω-6 系亚油酸与 ω-3  α-亚麻酸在代谢中竞争去饱和酶,ω-6/ω-310:1会抑制 ω-3  LC-PUFA 的合成,进而影响胚胎发育。ω-6/ω-3 最佳比例为5-9:1,比例失衡抑制 ω-3 转化、降低受精率、排卵异常、胚胎存活率下降。此外ω-6 衍生的氨基酸代谢产物与 ω-3 衍生的具抗炎作用 EPA/DHA 代谢产物在繁殖调控中存在拮抗作用,EPA/DHA 缺乏时胚胎孵化死亡率升高,雏禽免疫力低下。二是种禽内分泌紊乱脂肪酸代谢异常会影响下丘脑-垂体-性腺轴(HPG 轴)从而抑制促黄体生成素(LH)和雌激素的分泌,导致卵泡发育停滞。三是增加种禽代谢性疾病风险过量摄入饱和脂肪酸(替代稀缺性脂肪酸)会引发种禽肥胖,脂肪肝,导致胰岛素抵抗,干扰卵巢颗粒细胞的脂质代谢,诱发多囊卵巢综合征样病变。


03
前种禽日粮脂肪酸应用现状分析


种禽日粮中依然普遍考虑使用植物油,导致 ω-6 脂肪酸过剩,而 ω-3脂肪酸缺乏调整两者的比例对提升精卵质量、激素合成和繁殖性能至关重要油脂种类虽外观相似,但脂肪酸组成差异显著例如玉米油少量 ω-3 脂肪酸。孙丽华强调,建立基于品种、生理阶段的动态ω-6/ω-3需求模型提升ω-3长链PUFA合成效率,并在种禽日粮中科学地补充适量的稀缺性脂肪酸,是优化种禽繁殖性能的关键营养策略之一

此外,优百特公司优化油脂化工技术合理调控脂肪酸结构,包括特殊酯交换技术和纳米处理技术,提高脂肪酸利用率并延长保质期,并通过纳米处理技术,将尺寸较大的脂肪酸打成很小颗粒的脂滴,从而提高利用率。对ω-3较多的脂滴采用智能温控技术减少因脂肪酸过于活跃跟金属离子以及空气中的氧发生反应导致的氧化酸败最大限度的保证油脂的新鲜度和它的营养性


04
稀缺性脂肪酸产品显著优化种禽繁殖与生产效益


孙丽华介绍优百特公司研究了稀缺性脂肪酸对种禽繁殖性能及生产性能的影响,在为期6周的多场种禽试验中,日粮中添加0.05%复合稀缺性脂肪酸(含辛癸酸、月桂酸及ω-3甘油酯)显著优化了种禽的繁殖与生产效能。试验组精子密度较对照组提升约20-23%P<0.05),其中精子活力在高温环境下改善尤为显著;繁殖核心指标呈现系统性突破:种蛋合格率提高4.4-5.2个百分点,受精率与孵化率分别提升3.6-4.8%,健雏率增幅达4.6-5.1%P<0.05)。生产性能方面,日产蛋率提高3.8-4.2%的同时,料蛋比显著降低约6.3%P<0.05),证实了营养转化效率的实质性提升。值得注意的是,试验组在夏季高温期表现出更强的抗应激能力,产蛋稳定性与采食量维持率分别较对照组高5.1%8.2%,凸显中链脂肪酸快速供能与ω-3抗炎机制的协同优势。这些结果显示精子密度、活力、种蛋合格率、受精率、孵化率和健雏率均有所提升,产蛋率、料蛋比等指标也有改善,特别是在夏季表现明显从多维度验证了稀缺性脂肪酸通过调节ω-6/ω-3比例(从>10:15-9:1)、优化膜结构及激素合成通路成为破解种禽繁殖障碍的关键营养策略。