一、生猪

　　（一）生产供应

　　生猪供应稳定。7月份生猪期末存栏量环比增长3.17%，同比增长14.23%。能繁母猪期末存栏量环比持平，同比增长8.90%。5月龄以上的商品肥猪期末存栏量环比下降2.96%。监测点新生健仔数环比下降2.11%。

　　生猪出栏量下降。7月份生猪出栏量环比下降13.11%，同比下降1.83%。

　　大型批发市场肉猪交易量下降。7月份监测的省内大型生猪批发市场肉猪交易量环比下降6.81%。

　　仔猪出售量环比持平。7月份监测点仔猪出售量环比持平。

　　（二）行情分析

　　生猪出栏均价环比上涨。7月份生猪出栏均价为15.99元/公斤，环比持平，同比下跌20.45%。

　　白条肉批发均价环比上涨。7月份白条肉批发均价为19.20元/公斤，环比上涨2.09%，同比下跌20.18%。

　　仔猪价格环比上涨。根据农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据，7月仔猪均价为39.54元/公斤，环比上涨1.75%，同比下跌18.66%。

　　生猪期货均价环比上涨。根据大连商品交易所数据，7月份生猪期货均价为14.28元/公斤，环比上涨6.57%，同比下跌15.65%。

　　二、家禽

　　（一）生产供应

　　根据监测点报送的数据测算，广东省家禽7月期末存栏量环比增长1.53%。受价格持续低迷的影响，养殖户出栏节奏放缓，家禽出栏量环比下降5.15%，监测点补栏量环比下降4.02%。

　　肉鸡出栏均价持续下跌，行情低迷。根据监测点数据显示，7月广东省肉鸡出栏均价14.69元/公斤，环比下跌2.10%。

　　商品代肉雏鸡和商品代蛋雏鸡均价均下跌。根据农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据，广东省商品代肉雏鸡均价为2.66元/只，环比下跌1.85%；商品代蛋雏鸡均价为3.48元/只，环比下跌1.97%。

　　鸡蛋出场量下降，蛋鸡期末存栏量稳定。受今年以来鸡蛋价格持续下滑的影响，养殖户鸡蛋出场节奏放缓。根据监测点数据测算，鸡蛋产量环比下降1.58%；监测点月末在产蛋禽存栏量环比持平。

　　（二）市场行情

　　肉鸡批发总量增长，肉鸡批发均价下跌，鸡蛋批发均价回升。根据监测的大型家禽批发市场监测数据，7月肉鸡批发总量环比增长4.68%。肉鸡批发均价为19.61元/公斤，环比下跌2.67%。鸡蛋批发均价为8.35元/公斤，环比上涨5.70%。

　　三、水产品

　　（一）生产供应

　　根据省农业信息综合监测体系数据，7月省内主要的水产品品种监测点出塘均价总体稳中有涨。淡水产品草鱼、大口黑鲈、鳜鱼和乌鳢出塘均价环比分别上涨1.88%、5.94%、0.24%和1.06%；罗非鱼出塘均价环比下跌6.57%。海水产品南美白对虾的出塘均价环比上涨3.4%；金鲳鱼出塘均价环比下跌3.89%。

　　（二）市场行情

　　据省农业信息综合监测体系所采集数据，省内各主要批发市场水产品的入场货源主要依赖省内供给，水产品主要产地集中于湛江、阳江、佛山、中山等地，销售流向主要聚焦于珠三角地区。7月省内监测水产品市场主要水产品中草鱼、鳜鱼和南美白对虾总成交量环比持平。

　　7月主要大宗水产品批发均价稳中有涨。淡水产品草鱼、大口黑鲈和乌鳢批发均价环比分别上涨1.18%、2.33%和2.19%，罗非鱼批发均价环比下跌3.09%。鳜鱼批发均价稳定。海水产品南美白对虾的批发均价环比上涨0.97%，金鲳鱼批发均价环比下跌2.09%。

　　四、水果

　　（一）生产供应

　　1.荔枝

　　全省荔枝上市基本结束。今年广东荔枝上市以来，妃子笑田头均价7.5元/公斤，白糖罂田头均价8.3元/公斤，黑叶田头均价3.2元/公斤，桂味田头均价10.8元/公斤，糯米糍田头均价13.0元/公斤，其他新品种均价20.0元/公斤。截至7月底，广东省荔枝总体采收进度超过99%。7月中下旬，荔枝供应量减少，桂味、黑叶、糯米糍田头收购价呈现回升趋势。

　　2.菠萝

　　菠萝田头行情下跌。7月菠萝进入上市收尾期，神湾菠萝上市量减少，环比下降64.71%。据省农业信息监测数据显示，中山神湾菠萝田头均价约为24.00元/公斤，环比持平。

　　3.龙眼

　　龙眼开始上市，田头价格与往年持平。监测点龙眼上市量为220吨，储良龙眼田头收购均价为11元/公斤，电商价为12-22元/公斤；石硖龙眼田头收购均价为7元/公斤，电商价为8-13元/公斤。

　　4.香蕉

　　香蕉供应情况良好，田头价格下跌。监测点香蕉上市量92.40吨，环比增长14.57%；田头均价为2.80元/公斤，环比下跌12.50%。

　　（二）市场行情

　　7月监测的大型水果批发市场水果总交易量环比减少10.86%，其中交易量前三的品种是西瓜、葡萄、苹果，占比分别为26.84%、11.76%和11.55%。7月总交易量减少的原因是荔枝、西瓜交易量下降幅度较大。

　　荔枝总成交量减少，行情有所回落。7月监测的大型水果批发市场荔枝总成交量环比下降42.41%，省内货源占比82.97%。主要销售品种为桂味、糯米糍、妃子笑、白糖罂、怀枝、黑叶等，其中桂味销售量占比50.46%，糯米糍销售量占比17.76%。桂味批发均价约为7.65元/公斤，糯米糍批发均价约为13.29元/公斤，妃子笑批发均价约为6.63元/公斤，白糖罂批发均价约为7.01元/公斤，黑叶批发均价为3.40元/公斤，怀枝批发均价为4.01元/公斤。

　　菠萝总成交量环比下降，批发均价环比持平。监测的大型水果批发市场菠萝总成交量环比下降14.67%，货源主要来自广东、广西和海南。巴厘菠萝批发均价为3.25元/公斤，环比下跌7.67%；金钻凤梨批发均价为16.00元/公斤，环比均持平。

　　香蕉批发均价环比上涨。监测的大型水果批发市场香蕉省内入场量占比91.59%，批发均价为5.21元/公斤，环比下跌10.48%；粉蕉以省内货源为主，批发均价为6.47元/公斤，环比下跌16.73%。

　　五、蔬菜

　　（一）生产供应

　　蔬菜在田面积和播种面积下降。7月台风“韦帕”登陆我省江门市和阳江市，省内大部分地区受台风影响降雨增加，蔬菜生长受限，在田面积和播种面积双双下降。根据监测点报送的数据测算，7月广东省蔬菜在田面积环比下降6.13%，蔬菜播种面积环比下降4.68%。监测点以种植叶菜类、瓜类和茄果类蔬菜为主，在田面积分别占比31.02%、24.63%和15.41%。分品种而言，以种植空心菜、菜心和茄子为主，在田面积占比分别为12.60%、8.14%、7.57%。

　　蔬菜产量下降。根据监测点报送的数据测算，7月广东省蔬菜总产量环比下降1.43%。监测点产出以瓜类、叶菜类和茄果类蔬菜为主，产量占比分别为36.91%、18.55%和13.89%。分品种而言，产量排名前三的是苦瓜、白萝卜和冬瓜，占比分别为11.60%、9.68%和9.10%。

　　（二）市场行情

　　大型批发市场交易量基本平稳。7月监测的省内大型蔬菜批发市场交易量环比持平。交易量排前三的是白菜类、绿叶菜类和瓜类蔬菜，交易占比分别为20.11%、17.71%和16.77%。分品种而言，市场交易量较大的为大白菜、菜心和胡萝卜，占比分别为9.50%、6.43%和5.98%。

　　蔬菜价格回升。受省内台风天气影响以及北方蔬菜主产区持续降雨的影响，7月我省蔬菜田头价格回升，监测点蔬菜田头收购均价为4.34元/公斤，环比上涨8.70%。监测的大型批发市场蔬菜批发均价为3.42元/公斤，环比上涨4.02%。

　　三、粮食

　　据省粮食基点县监测数据，截至7月30日，我省早稻收割接近尾声，收割进度达97%。粤西、珠三角地区基本已完成所有成熟早稻收割，粤北稻区早稻抢收任务正在进行中。主要批发市场大米流通平稳运行。7月省内供需市场整体平衡，省农业信息监测体系数据显示，省内大米批发价格4.63元/公斤，环比持平；大米总成交量环比增长1.06%。