一、生猪

　　（一）生产供应

　　生猪产能继续去化，但供应仍充足。生猪期末存栏量环比微降0.88%，同比增长7.43%。能繁母猪期末存栏量环比下降2.10%，同比增长3.31%。5月龄以上的商品肥猪期末存栏量环比下降2.32%。

　　生猪出栏量环比增长。生猪出栏量环比增长10.48%，同比增长8.42%。

　　仔猪出生量、出售量均增长。监测点新生健仔数环比增长2.44%，出售量环比增长11.51%。

　　（二）市场行情

　　生猪出栏均价环比持平。生猪出栏均价为12.61元/公斤，环比持平，同比下跌30.29%。

　　肉猪交易量环比增长，白条肉价格下跌。监测的省内大型生猪批发市场肉猪交易量环比增长6.81%。白条肉批发均价为17.73元/公斤，环比下跌2.53%，同比下跌21.16%。

　　仔猪价格环比下跌。农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据显示，11月7公斤仔猪出售均价为27.23元/公斤，环比下跌2.68%，同比下跌22.77%。

　　生猪期货均价微涨。根据大连商品交易所数据显示，生猪期货均价为12.42元/公斤，环比上涨0.65%，同比下跌15.80%。

　　二、家禽

　　（一）生产供应

　　根据监测点报送的数据测算，广东省家禽11月期末存栏量环比持平。11月家禽出栏量环比下降5.6%。监测点补栏量环比增长3.7%。

　　肉鸡出栏均价虽回落但仍处于行情较好区间，鸡蛋价格低位运行。据监测点数据显示，11月广东省肉鸡出栏均价16.62元/公斤，环比下降2.46%。鸡蛋价格继续低位运行，鸡蛋养殖艰难，11月份监测点鸡蛋出场均价为7.83元/公斤，环比持平，同比下跌25.64%。

　　商品代肉雏鸡均价和商品代蛋雏鸡均价下跌。根据农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据，广东省商品代肉雏鸡均价为2.74元/只，环比下跌1.79%；商品代蛋雏鸡均价为3.38元/只，环比下跌1.17%。

　　鸡蛋产量增长，蛋鸡期末存栏量基本持平。根据监测点数据测算，鸡蛋产量环比增长3.98%；监测点11月末在产蛋禽存栏量环比下降2.26%。

　　（二）市场行情

　　监测的大型家禽批发市场11月肉鸡批发总量环比持平。肉鸡批发均价为20.43元/公斤，环比下跌5.24%。广东省鸡蛋批发均价为7.80元/公斤，环比下跌7.14%，同比下跌16.93%。

　　三、水产品

　　（一）生产供应

　　大宗淡水水产品出塘均价普遍下跌。根据省农业信息综合监测体系数据，11月淡水产品草鱼、罗非鱼、大口黑鲈和鳜鱼出塘均价环比分别下跌6.55%、2.82%、16.31%和13.33%。海水产品南美白对虾和石斑鱼的出塘均价环比分别上涨1.33%和6.67%。金鲳鱼出塘均价环比下跌1.39%。

　　（二）市场行情

　　水产品市场大宗水产品批发均价普遍下跌。据省农业信息综合监测体系数据，省内各主要批发市场水产品的入场货源主要依赖省内供给，水产品主要产地集中于湛江、阳江、佛山、中山等地，销售流向主要聚焦于珠三角地区。11月淡水产品草鱼、大口黑鲈和鳜鱼批发均价环比分别下跌5.89%、17.13%和2.86%。罗非鱼批发均价环比上涨8.43%。海水产品南美白对虾批发均价环比下跌2.4%，金鲳鱼批发均价相对平稳。

　　四、蔬菜

　　（一）生产供应

　　11月我省进入冬种蔬菜作物播种旺季，蔬菜在田面积和播种面积均增长。根据监测点报送的数据测算，11月广东省蔬菜在田面积环比增长10.00%，蔬菜播种面积环比增长7.66%。监测点以种植白菜类、绿叶菜类和茄果类蔬菜为主，在田面积分别占比41.54%、15.00%和14.62%。分品类而言，以种植菜心、辣椒、胡萝卜为主，在田面积占比分别为37.59%、6.06%、6.0%。

　　蔬菜产量环比增长。11月我省进入蔬菜陆续上市时期。根据监测点报送的数据测算，11月广东省蔬菜总产量环比增长4.46%。监测点产出以白菜类和绿叶菜类、瓜类蔬菜为主，产量占比分别为34.11%、25.67%和21.26%。分品类而言，产量排名前三的是菜心、苦瓜、小白菜，占比分别为21.96%、7.07%和7.46%。

　　（二）市场行情

　　大型批发市场交易量基本持平。11月监测的省内大型蔬菜批发市场交易量环比基本持平。交易量排前三的是白菜类、绿叶菜类和瓜类蔬菜，交易占比分别为21.16%、16.14%和14.79%。分品类而言，市场交易量较大的为大白菜、胡萝卜、菜心，占比分别为10.76%、7.02%和6.59%。省外蔬菜来货量排名前三的大类分别是白菜类、绿叶菜类、茄果类蔬菜，占比分别为23.15%、14.08%、14.04%。分品类而言，省外来货排名前三的分别是大白菜、菜心、胡萝卜，占比分别为11.52%、8.07%、7.6%。监测的批发市场省内蔬菜供应以绿叶菜类、瓜类、白菜类蔬菜为主，占比分别为23.77%、17.92%、15.05%。分品类而言，省内蔬菜供应量前三名分别是大白菜、番茄、空心菜，占比分别为8.04%、5.27%、5.26%。

　　全国蔬菜供应偏紧，推升蔬菜批发均价上涨。天气是蔬菜批发价格攀升最大推手，11月上中旬全国蔬菜供应短期出现偏紧，蔬菜价格整体处于高位。下旬后供应逐渐恢复，蔬菜批发价格有所回落。监测点蔬菜田头出售均价为4.74元/公斤，环比持平；监测的我省大型批发市场蔬菜批发均价为4.75元/公斤，环比上涨11.53%。

　　五、水果

　　（一）生产供应

　　沙田柚上市量增加，产区价格呈现分化态势。11月，我省沙田柚采收已基本结束，全面转入贮藏待销阶段。梅州产区沙田柚田头均价为5.42元/公斤，其中统货田头均价为2.60-3.90元/公斤，精品或绿色认证产品田头均价为6.00-8.00元/公斤。韶关产区沙田柚田头均价为13.25元/公斤，其中统货田头均价为8-11元/公斤，精品田头均价为14-26元/公斤（含包装及快递费用）。

　　脐橙陆续上市，行情同比上涨。脐橙开始上市，产量比去年微增，田头均价约4.50元/公斤，同比上涨12.50%。

　　贡柑处于青果期，已有少量上市。贡柑目前处于糖分积累、转色和软化期，已开始上市。品质较好的贡柑田头均价约为4.75元/公斤，同比增长4.40%；统果田头均价约3.6元/公斤。

　　香蕉供应量下降，田头价格上涨。11月，省内香蕉供应量逐渐减少（监测点上市量环比下跌13.49%）。品质较好的香牙蕉田头均价约为2.20元/公斤，中果田头均价约为1.10元/公斤；绿色认证香蕉统货田头均价约为4元/公斤，某些优质新品种香蕉田头均价达到10元/公斤，凸显出品牌与品质带来的显著价格差异。粉蕉田头均价约4.5元/公斤。

　　（二）市场行情

　　11月监测的大型水果批发市场水果总交易量环比下降4.86%，其中交易量排名前三的品种是苹果、梨和香蕉，占比分别为14.59%、12.01%和11.64%。本月柑橘橙及柚子总交易量环比增长64.95%，西瓜和葡萄交易量环比下降幅度分别为38.06%和40.09%。

　　蜜柚行情环比下跌，沙田柚行情环比上涨。监测的大型水果批发市场柚子总成交量环比下跌16.43%，省内货源占比68.05%。红肉蜜柚批发均价为4.77元/公斤，环比下跌1.45%；白肉蜜柚批发均价为4.24元/公斤，环比下跌3.50%；沙田柚批发均价为5.63元/公斤。

　　脐橙交易量增长，行情环比下跌。监测的大型水果批发市场脐橙总成交量环比增长105.38%，批发均价为6.60元/公斤，环比下跌17.81%。

　　贡柑上市，以省外货源为主。贡柑开始上市，批发均价为7.60元/公斤。

　　香蕉行情环比上涨，同比下跌。本月监测的大型水果批发市场香牙蕉批发均价为4.05元/公斤，环比上涨1.25%，同比下跌14.92%。粉蕉批发均价为6.70元/公斤，环比上涨9.66%，同比下跌15.72%。

　　六、粮食

　　据粮食基点县监测数据，截至11月27日，我省晚稻收割进度约95%。大米省外入场量环比持平，总成交量增长3.4%，其中省内大米批发均价为4.52元/公斤，环比下跌1.09%，其中籼米批发均价为4.35元/公斤，环比下跌1.80%，粳米批均价为4.74元/公斤。